Comment faire face à la pénurie de personnel dans l’hôtellerie restauration
Le secteur du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) attire moins de monde suite au confinement. Nombreux se sont réorienté et ont choisi un travail plus stable et moins contraignant.
Premier menu digital via QR Code à accepter les pourboires !
La passion au coeur du service Depuis maintenant 4 ans notre motivation principale est de faire revenir la passion dans le service ! Aujourd’hui, 110 000 postes sont vacants dans le secteur de la restauration. Le métier de serveur n’intéresse plus. Autrefois, payé à la commission, aujourd’hui fatiguant, stressant, peu payé, non durable, et avec peu de reconnaissance. Les vagues de pandémie successives mettent […]
Comment gagner du temps et de l’argent pendant mon service ?!
Une journée dure 24h, mais en France, dans l’univers du CHR, les horaires de consommation se concentrent majoritairement sur les créneaux 12h-14h et 20h-00h. En somme 6 heures sur 24… dur de gérer l'affluence sur ces créneaux cours et de répondre aux besoins de chacun.
BREAKING NEWS : Les pourboires ne seront pas fiscalisés en 2022 !
Les pourboires en France ne seront plus fiscalisés en 2022, le service se réinvente En effet, le 5 octobre, l’assemblée nationale a voté un amendement prévoyant de défiscaliser les pourboires dans la restauration pour l’année 2022 (dans la limité de 20% de la rémunération brute du salarié). Le pourboire à votre service ? Depuis quelques […]
Le digital s’adapte aux métiers de l’hôtellerie restauration et non pas l’inverse
La restauration a fait un bon de 5 ans en l’espace de quelles mois seulement. Il y a des choses de cet épisode COVID que nous ne serons pas tristes d’abandonner : les masques, les test PCR, les vaccins. Mais il y a d’autres changements qui resteront gravés dans nos habitudes de vie : se laver les […]
Les tendances de la restauration post coronavirus
Parmi les conséquences du Covid-19 est l’émergence de nouveaux business modèles et tendances pour le secteur CHR en général et pour les restaurants en particulier. Pour faire face à ces conditions très difficiles, les restaurateurs ont dû faire preuve de grande innovation et adaptabilité. Voici quelques tendances qui ont marqué l’activité des restaurants durant la crise sanitaire.
Quel rôle joue la digitalisation dans les métiers CHR ?
Gestion des stocks et des commandes, règles d’hygiène, encaissement, livraison… l’enjeu du restaurateur est de piloter efficacement tous les volets de son activité. La solution ? Recourir à différents logiciels pour automatiser ces tâches et ainsi gagner du temps et de l’argent.
8 logiciels de base pour une gestion optimale de votre restaurant
La gestion optimale de son établissement : telle est la priorité de tout restaurateur ! Par contre, cette tâche s'avère assez complexe. Gestion des stocks et des commandes, règles d’hygiène, encaissement, livraison… l’enjeu du restaurateur est de piloter efficacement tous les volets de son activité. La solution ? Recourir à différents logiciels pour automatiser ces tâches et ainsi gagner du temps et de l’argent.
ANCV : les chèques vacances peuvent-ils vous générer plus de clients ?
Des vacances pour tous ? Vraiment ? L’ANCV (Agence Nationale pour les Chèques-Vacances) contribue à favoriser le départ en vacances du plus grand nombre. Les chèques ANCV émis permettent de régler des dépenses de séjours et de voyages en France et dans les DOM TOM.
Miap, une solution simple même pour les complexes hôteliers
Vous utilisez diverses applications, programmes, logiciels, pas toujours compatibles et qui vous font perdre un temps considérable ?. Miap vous propose un espace intégré, complet et intuitif avec une prise en main en moins de 48 heures et qui gère votre chaîne de valeur de bout en bout.