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Pénurie de personnel de restauration : état des lieux et pistes de solutions

« Aussi vite que possible, aussi lentement que nécessaire. » Cette phrase d’un conseiller fédéral Suisse avait fait le buzz au printemps dernier et illustre parfaitement la patience dont les populations doivent faire preuve face à cette pandémie qui joue les prolongations. Mais la lueur apparait enfin au bout du tunnel, notamment pour les restaurateurs. Un plan de réouverture a été annoncé par Emmanuel Macron. On vous dit tout sur les dates-clés.

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Micros simphony : votre meilleur allié pour une gestion assistée fiable et flexible

Le POS d’Oracle ne se contente pas de relier vos opérations de salle de service, de cuisine et administratives. Il identifie les opportunités, anticipe les tendances, réduit le gaspillage, optimise la gestion du personnel, met à jour votre menu en temps réel et fidélise vos clients, le tout depuis une même plate-forme ! Tout cela avec un système ouvert qui permet de nombreuses intégrations.

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Les tendances de la restauration post coronavirus

Parmi les conséquences du Covid-19 est l’émergence de nouveaux business modèles et tendances pour le secteur CHR en général et pour les restaurants en particulier. Pour faire face à ces conditions très difficiles, les restaurateurs ont dû faire preuve de grande innovation et adaptabilité. Voici quelques tendances qui ont marqué l’activité des restaurants durant la crise sanitaire.

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Comment augmenter le chiffre d’affaires de votre restaurant grâce à la digitalisation?

Avec la digitalisation de vos services cela devient possible ! Grâce à la digitalisation, plusieurs outils numériques et offres innovantes ont vu le jour, chose qui a attiré beaucoup plus de clients et donc a permis d’augmenter les bénéfices de plusieurs restaurateurs.

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Avec Miap, vos clients sont au cœur de votre stratégie digitale

En effet, 85% d’entre nous utilisent leur smartphone à table, autant que ça soit pour une bonne raison !

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Quel rôle joue la digitalisation dans les métiers CHR ?

Gestion des stocks et des commandes, règles d’hygiène, encaissement, livraison… l’enjeu du restaurateur est de piloter efficacement tous les volets de son activité. La solution ? Recourir à différents logiciels pour automatiser ces tâches et ainsi gagner du temps et de l’argent.

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7 logiciels de base pour une gestion optimale de votre restaurant

La gestion optimale de son établissement : telle est la priorité de tout restaurateur ! Par contre, cette tâche s'avère assez complexe. Gestion des stocks et des commandes, règles d’hygiène, encaissement, livraison… l’enjeu du restaurateur est de piloter efficacement tous les volets de son activité. La solution ? Recourir à différents logiciels pour automatiser ces tâches et ainsi gagner du temps et de l’argent.

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Miap simplifie la gestion du foodcourt

Comment consolider la chaine de valeur des foodcourt avec un système de commande via qr code et paiement intégré ?

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Que serait un monde sans restaurant ?

Le repas au restaurant, est devenu un rituel, un besoin, un incontournable ! Il crée un cercle, celui des relations humaines.

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Les Aides à votre disposition pour faire face à la Crise

Aujourd’hui, nous sommes tous connectés, les confinements et couvre feux accroissent cette tendance.

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