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Que serait un monde sans restaurant ?

Les modes de consommation dans la restauration évoluent à grande vitesse depuis quelques années avec l’apparition de nouveaux concepts : cuisines virtuelles Darkkitchen, restaurants connectés et food concepts innovants Frichti 

Depuis la crise du covid-19, le secteur du CHR s’est engagé dans la voie numérique nettement plus rapidement que durant les années précédentes en s’adaptant aux nouveaux modes de consommation et aux restrictions sanitaires.

La conversion des restaurants à l’ère du numérique a été une étape indispensable pour qu’un monde avec restaurant continue à perdurer :

Click & Collect, Menus QR codes et paiement sans contact sont, entre autres, des innovations qui ont aidé les acteurs du CHR à s’adapter malgré les différentes restrictions imposées.

Miap implémente l’ensemble de ces innovations depuis 3 ans dans un panel d’offres adaptées à chaque typologie d’établissement, permettant ainsi à chaque restaurateur, hôtelier, cafetier, serveur, barman, cuisinier, de partager leurs savoir-faire et leurs passions afin de continuer à nous offrir des expériences de restauration indispensables à notre culture et notre vie sociale.

Pour autant le repas au restaurant, est devenu un rituel, un besoin, un incontournable ! Il crée un cercle, celui des relations humaines. C’est un lieu d’échanges, de rivalités, de conflits, mais surtout de partage et de lien social. C’est même parfois un lieu de spectacle pour certains. Au restaurant : on y mange, on y boit, on s’y amuse, on se régale, on se souvient, on apprend … Pourrait-on vivre sans restaurant aujourd’hui !

Soutien aux bars et restaurants
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