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Interview déconfinement avec James, co-fondateur du restaurant BAO.B

Interview déconfinement avec James, Co-fondateur du restaurant Bao.B Nous avons pu échanger avec James, co-fondateur du restaurant BAO.B, sur la reprise depuis le 2 juin et ce que notre collaboration née pendant le confinement lui apporte au quotidien. BAO.B est un concept de burgers aux saveurs qui puisent leur inspiration dans la cuisine asiatique et du monde. Du […]

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Interview déconfinement avec David Fontenay, co-fondateur du restaurant Makito

Interview déconfinement avec David Fontenay, Co-fondateur du restaurant Makito Nous avons pu échanger avec David Fontenay, co-fondateur du restaurant Makito, sur la reprise depuis le 2 juin et ce que notre collaboration de presque 1 an maintenant lui apporte au quotidien. Makito est un concept qui consiste à assembler les ingrédients des sushis japonais à […]

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