La gastronomie italienne est une des plus appréciées d’Europe. Dans l’équipe, bien qu’il y ait une team pizza et une team pasta, on se met tous d’accord devant un Spritz et une belle assiette d’antipasti ! Pour choisir sa “team”, le plus difficile sera de choisir entre toutes les variétés de pizzas ou de “pastas”. Enfin, s’il vous reste de place après les antipasti de votre apéritif. Tout est délicieux ! Par contre, nous n’avons pas forcément le temps pour se rendre en Italie à chaque envie, et vous n’ont plus. Alors, l’équipe de Miap s’est dévouée pour vous dénicher les meilleures adresses italiennes de Paris.

1. Ammazza

A deux pas du fameux quartier de la Bastille, cette trattoria vous accueille dans un espace style loft new yorkais et une grande terrasse chauffée. Vous y dégusterez des pizzas et des pâtes fraîches sous des déclinaisons plus gourmandes les unes des autres. Evidemment, vous pourrez savourer une délicieuse burrata des Pouilles ou le traditionnel tiramisu. Tous leurs produits viennent directement d’Italie, et sont soigneusement sélectionnés.

N’hésitez pas à découvrir leur “Aperitivo” pour découvrir leurs cocktails maisons et aussi leur brunch !

 

Adresse : 5 Rue Saint-Sabin, 75011 Paris 

Lienhttp://www.ammazza.paris/

2. Ober Mamma

On doit l’avouer tous les établissements du groupe Big Mamma valent le détour (et la looooongue attente pour avoir une table) ! Ici, nous avons choisi de vous présenter le Ober Mamma, situé près d’Oberkampf. Vous pourrez prendre du bon temps entre amis ou en famille sous leur magnifique verrière. Vous y dégusterez l’incontournable Mozza di bufala de Salvatore Corso, la bresaola dans le filet des Frères Triglia, la vraie pizza napolitaine cuite au feu de bois, des pâtes fraîches, la Bruschetta bacio bello, la Stracciatella fondante fumée ou encore du Gorgonzola dans la motte.

 

Adresse : 107 Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris

Lien : https://www.bigmammagroup.com/fr/trattorias/ober-mamma

 

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3. Daroco

Cette trattoria sera installée, rue Vivienne, dans l’ancienne boutique historique du créateur Jean Paul Gaultier de plus de 400m2. Vous y apprécierez leurs succulentes pizzas (la pâte a reposé près de 20h !!) mais aussi un sublime rissoto ou encore les Rigatoni alla norma. Vous l’avez compris la carte ravira à coup sûr vos palets gourmands. Pour les desserts, vous ne pouvez pas passer à côté de leur gelato ou du traditionnel tiramisu.

 

Adresse : 6 Rue Vivienne, 75002 Paris

Lienhttp://www.daroco.fr/

 

4. Restaurant Passerini

Ce restaurant est situé entre Bastille et la Gare de Lyon. Ce n’est pas une brasserie, pas une trattoria, mais le chef vous propose une carte plutôt semi-gastronomique. Vous pouvez vous laisser tenter par exemple par leurs délectables tagliolini rouget et artichaut ou encore les raviolis de cochon de lait aux fèves. Avec un chef qui s’est vu décerner le titre de “meilleur chef” de l’année 2016 par le guide Fooding, vos papilles vous remercieront.

Adresse : 65 Rue Traversière, 75012 Paris

Lien : http://www.passerini.paris/

 

5. Non Solo Cucina

Cachée au fond du prestigieux 16e arrondissement, cette trattoria vous fera voyager directement en Sicile. On vous laisse choisir parmi les merveilles suivantes : les délicieux petits anchois, avec citron et huile d’olive, la belle friture royale de calamars, éperlans et gambas, ou bien les sardines gratinées au four, oignons blancs, tomates cerises et roquette ou encore courgettes blanches de sicile également gratinées. Mais vous aurez du mal à ne pas goûter une magnifique escalope panée escortée de belles pâtes, des spaghettis à la ventrèche de thon, sauce tomate maison et câpres de Sicile, sans omettre des pappardelle aux cèpes, à la crème de truffe blanche, précis en goût, riche en saveurs.

 

Adresse : 135 Rue du Ranelagh, 75016 Paris

Lienhttp://www.non-solo-cucina.fr/

 

6. Merrigio

A la table de cette trattoria située sur les Grands Boulevards vous aurez l’impression d’être chez la nonna (grand-mère). On vous invite à commencer par une planche de raretés transalpines et de vous laisser tenter par un vittelo tonnato, superbe veau mariné fourré au thon et aux câpres, ou de fumantes et addictives lasagnes della Nonna, garnies de ragoût de boeuf, de parmesan bio et de cèpes séchés, ou bien encore un classique risotto gorgonzola et pancetta.

 

Adresse : 3 Rue Rougemont, 75009 Paris

Lienhttp://meriggio-paris.com/

 

7. Popine

Dans le très historique quartier de Ménilmontant, ce restaurant vous donne un avant-goût de la région de Naples. Préparez vous à tomber de plaisir grâce à la magie de Gennaro Nasti, le champion incontesté de la pâte artisanale et des saveurs rustiques. Le chef propose également des plats de brasserie : burger satay, poisson et entrecôte.

 

Adresse : 108 Boulevard de Ménilmontant, 75020 Paris

Lienhttps://fr-fr.facebook.com/Popine-787741874694194/

 

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8. Osteria Ferrara (ex : Caffé dei Cioppi)

Après le succès du Caffè dei Cioppi, le chef sicilien Fabrizio Ferrara vous accueille, à quelques pas de la Bastille, dans un chaleureux bistrot. En fonction des saisons, vous pourrez goûter les propositions du chef comme les fleurs de courgettes farcies, ricotta et crevettes rouges de Sicile, la salade de poulpe pommes de terre, haricots verts, olives vertes « nocellara », le risotto « vialone nano » séché au soleil, les raviolis farcis à la ricotta et blettes, sans oublier l’exquise Tarte à la ricotta de brebis, myrtilles et pistaches.

Adresse : 7, Rue du Dahomey, 75011 Paris

Lienhttps://www.facebook.com/osteriaferrara/

 

Conclusion

Si vous ne savez pas lequel choisir parmi cette liste, on vous conseille de tous les tester et de nous donner votre avis ! Et comme Paris ne compte que ces 8 restaurants qui font de la cuisine italienne traditionnelle, nous vous ferons découvrir d’autres adresses dans un prochain article.

D’ailleurs, si vous avez d’autres adresses, nous voulons bien les tester 🙂